20 жовтня — Міжнародний день кухаря і кулінара❤️

Ми готуємо буквально щодня, шукаємо нові рецепти та створюємо власні й намагаємося вдома відтворити страви з улюблених закладів. Але за кожною вдалою стравою стоїть не лише рецепт, а й людина, яка знається на продуктах, секретах приготування та поєднаннях смаків. Саме таким людям присвячений Міжнародний день кухаря і кулінара, який щороку відзначають 20 жовтня. Для нас це гарна нагода привітати всю нашу команду кухарів та подякувати їм за їхню нелегку працю. Адже саме завдяки їм ми відроджуємо традиційну українську кулінарію, створюємо своє та знайомимося з кухнями різних народів світу.

ЩО ВІДОМО ПРО СВЯТО

Свято започатковано у 2004 році за ініціативи Білла Галлагера, відомого шеф-кухаря та колишнього президента Всесвітньої асоціації кулінарних спільнот Worldchefs. Пан Галлагер прагнув не лише вшанувати працю кухарів, а й привернути увагу до кулінарної освіти, творчості та культури харчування. Щороку до святкування долучаються кухарі з різних країн. Вони проводять майстер-класи, зустрічі з дітьми та освітні заходи. Ідея проста: кулінарія — це не лише спосіб нагодувати людину, а й можливість навчити її краще розуміти їжу, продукти та власні харчові звички.

КУХАР — БІЛЬШЕ НІЖ ПРОСТО ПРОФЕСІЯ

Робота кухаря означає значно більше, ніж приготування їжі. На перший погляд, усе здається простим: є рецепт, інгредієнти та плита. Але спробуйте приготувати одну й ту саму страву двічі так, щоб смак, текстура та аромат були однаковими. Тут потрібні досвід, уважність і розуміння кулінарних процесів. Кухар має знати, як продукти поводяться під час нагрівання, чому м’ясо стає сухим, як зробити соус густішим і чим збалансувати надмірну кислотність страви. Водночас важливо дотримуватися правил гігієни, правильно зберігати продукти й організовувати роботу на кухні.
А ще кулінарія — це завжди про творчість. Один кухар може переосмислити традиційний рецепт, інший — знайти незвичне поєднання сезонних овочів, а третій — відтворити страву, яку в його родині готували кілька поколінь тому це яскравий, як невпинно розвивати кулінарні традиції України.

«Джерело здоров’я на кожен день» (Всесвітній день здорового харчування - інформина)

16 жовтня традиційно відзначається — Всесвітній день здорового харчування і ось ключові принципи здорового харчування:

• Баланс та різноманіття: включайте в щоденний раціон цільнозернові продукти, бобові, достатню кількість свіжих овочів, фруктів та ягід.
• Правило тарілки: половину раціону мають складати овочі та фрукти, чверть — білки (м'ясо, риба, яйця, горіхи), і ще чверть — складні вуглеводи.
• Здоровий білок: віддавайте перевагу нежирним сортам м'яса (птиця) та рибі, мінімізуйте споживання ковбас, сосисок та копченостей.
• Здорові жири: використовуйте олію (оливкову, соняшникову), додавайте в страви горіхи та насіння, уникайте трансжирів (маргарину, випічки з магазину).
• Контроль цукру та солі: зменшуйте кількість доданого цукру в напоях та їжі, а також обмежте споживання солі (не більше 5 грамів на день).
• Водний баланс: пийте чисту воду за відчуттям спраги та підтримуйте нормальний рівень гідратації організму.

А ви знали, що звичайна тарілка свіжих овочів — це справжній еліксир молодості, енергії та гарного настрою?
Сьогодні, у День свіжих овочів, ми раді запросити вас до нашої онлайн-школи здоров’я! Спеціально до цього свята ми підготували корисний та надихаючий матеріал «Джерело здоров’я на кожен день», який допоможе вам по-новому поглянути на звичні продукти.
Свіжі овочі — це не просто частина раціону. Це живі вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти та клітковина, які щодня дарують нам силу, зміцнюють імунітет та допомагають залишатися у формі.
Турбота про себе починається з правильного вибору на тарілці. Дозвольте природі подбати про ваше самопочуття!

📚 Осінь, книги і трохи тепла для душі… 🍁

📚 🍁Осінь має особливу магію… Вона тихенько стукає у вікна золотим листям, огортає прохолодою, запрошує до затишку й дарує бажання зупинитися на мить, видихнути та прислухатися до себе. 💛Саме восени так хочеться загорнутися в теплий плед, зігріти долоні горнятком ароматного чаю й відкрити книгу, яка стане добрим другом, розрадою та маленькою втечею від буденності. 

☕📖Книги, як і осінні дні, бувають різними: одні зігрівають душу, інші торкаються найпотаємні- ших струн серця, а ще інші залишають після себе світлу думку й тиху усмішку.

🍂 Осінь — це час для неспішного читання, щирих почуттів і зустрічей із тими, хто розуміє нас без зайвих слів. А бібліотека — це місце, де серед книжкових полиць завжди знайдеться історія саме для вашого настрою.
Нехай ця осінь буде щедрою на добрі книги, душевні розмови, теплі зустрічі та маленькі радощі, з яких складається велике щастя. ❤️

Запрошуємо до бібліотеки — за книгою, натхненням і частинкою осіннього тепла! 🍁📚#ОсіньІКниги

"Книжкові ліки проти підліткового суму" ( виставка колаж)

                         "Книжкові ліки проти підліткового суму"
Чи існують ліки від суму, невпевненості, перших розчарувань і заплутаних почуттів? Авжеж! Іноді найкращі ліки можна знайти на книжковій полиці!

Пропонуємо вашій увазі книгу Крістіне Нестлінґер"Маргаритко, моя квітко"  Це історія про дорослішання, перше кохання, дружбу, переживання та пошук себе. Про ті моменти, коли серце переповнене емоціями, а так хочеться, щоб хтось зрозумів без зайвих слів.

Книжки не завжди розв’язують усі проблеми, але допомагають побачити: ти не сам зі своїми почуттями, твої переживання важливі, а за хмаринками суму обов’язково може визирнути сонце.

Завітайте до бібліотеки, оберіть свою книжкову «пігулку гарного настрою» та дозвольте історіям подарувати вам усмішку, надію і трішки тепла! Читайте! Відчувайте! Надихайтеся! Адже іноді одна книжка здатна зробити день світлішим! 

"Ловці світла" (історії українських художників)

🎨📚 "Ловці світла: історії українських художників" — книжка, яка відчиняє двері  і занурює у світ мистецтва та натхнення, знайомить із його течіями та виховує естетичне бачення.     світогляд.                                                                 

Історії 17 митців, які жили й творили в різні періоди – від XIX століття і до сьогодення, – зібрані в новому виданні, що побачило світ у дитячому арт-видавництві «Чорні вівці».

«Ловці світла: історії українських художників» – книжка для сімейного читання, яка знайомить читачів з українськими художниками та загалом світом мистецтва. Про них написали сучасні українські письменники Христя Венгринюк, Євгенія Завалій і Максим Дупешко. Художнє оформлення: Юлія Мархішуд. Це— книжка, яка відчиняє двері  і занурює у світ мистецтва та натхнення, знайомить із його течіями та виховує естетичне бачення.                                                                 

Історії 17 митців, які жили й творили в різні періоди – від XIX століття і до сьогодення, – зібрані в новому виданні, що побачило світ у дитячому арт-видавництві «Чорні вівці».

В цій книжці ви знайдете історії про життєвий шлях і творчість видатних українських митців: Іллі Рєпіна, Архипа Куїнджі, Миколи Пимоненка, Миколи Івасюка, Олександра Мурашка, Георгія Нарбута, Олександра Богомазова, Михайла Бойчука, Казимира Малевича, Катерини Білокур, Никифора Криницького, Тетяни Яблонської, Алли Горської, Марії Примаченко, Олександра Ройтбурда, Івана Марчука, Анатолія Криволапа, а також демонструє деякі їхні картини із вказівкою, в яких саме українських музеях ті зберігаються..

«Ловці світла» розкажуть про те, у яких стилях працювали згадані митці, на якому історичному тлі та яке місце вони займають сьогодні у світовому мистецтві. У цій книжці письменники висвітлюють непрості теми: репресоване мистецтво, творчість у тоталітарній державі та повернення українській культурі вкрадених росією митців. Популяризуючи живопис, автори хочуть заохотити читачів відвідувати музеї, тому в книжці ви знайдете інформацію, де можна наживо побачити ту чи іншу картину.

«Це правдиві біографії митців, – додає письменниця, – більшість із яких – з дуже складними біографіями. Коли ми писали книжку, то побачили, що не було майже жодного художника, до якого б не добралася рука росії та СРСР. В книжці йдеться про митців, роботи яких постраждали від окупантів або були вивезеними, та про музеї, які зазнали шкоди від війни. З року в рік ворог знищує нашу націю та культуру. Тому дуже важливо говорити дітям правду і вчити власну історію».

Запрошуємо до бібліотеки і сподіваємося, що вона стане світлим променем, який сяятиме й тішитиме око й душу читачів.

«Перлини української класики»(сміхотерапія)

«Мисливські усмішки» - це один із найпопулярніших творів Остапа Вишні, який дарує читачам дотепні й добродушні історії про життя, природу та полювання. Написані у притаманному Вишні стилі - з гумором, іронією та тонким спостереженням за людськими характерами, ці оповідання передають неймовірну любов автора до природи та української землі.

Головними героями твору є мисливці - прості люди зі своїми слабкостями та курйозами, які опиняються в різних кумедних ситуаціях під час полювання. Завдяки майстерному володінню мовою та легкому стилю оповіді, Вишня не лише смішить, а й порушує важливі теми про людину і природу, про гармонію та відповідальність перед нею.

Ця збірка оповідань - справжня перлина української літератури й своєрідна енциклопедія українського життя початку ХХ століття, яка показує багатство національної культури, природи та людських відносин.

Юрій Винничук "Мальва Ланда"
Про що вона? Про те, як один пан потрапляє на великий смітник, шукаючи вигадану особу на ім'я Мальва Ланда. На смітнику насправді вирує неймовірно цікаве і насичене життя... Це зовсім інший світ з русалками, єдинорогами, живими і не зовсім живими людьми, вигаданими істотами, які створені зі сміття, а море там з борщу; і ще бага-пребагато всього...
Неможливо передбачити, що відбудеться далі, бо повороти сюжету настільки стрімкі та неочікувані і оцей "винничуківський" світ дуже специфічний. Політ фантазії письменника тут ну дуже цікавий!

Запрошуємо завітати до нашої бібліотеки, щоб обрати собі книгу до смаку. Усміхайтеся, адже посмішка вам личить.

"Нація Нескорених: від козацтва до сьогодення" (книжкова інсталяція )

                                   Сила, Мужність і Незламність України

День захисників і захисниць України

Свято Покрови Пресвятої Богородиці

День Українськго козацтва

День Української Повстанської Армії

       У цей день ми вшановуємо всіх, хто зі зброєю в руках і силою духу захищав та захищає нашу Україну, її свободу, незалежність і право на мирне майбутнє.

       Покрова здавна була особливо шанованою серед українського козацтва. Саме під її покровом козаки вирушали в походи, боронили рідну землю та вірили у небесний захист.

       Традицію мужності й жертовності продовжили воїни Української Повстанської Армії, а сьогодні її несуть наші сучасні Захисники і Захисниці України.

У бібліотеці ми зберігаємо книги, у яких оживають сторінки нашої історії: про козаків, героїв визвольних змагань, УПА та сучасних українських воїнів. Через книгу ми пізнаємо минуле, щоб краще розуміти сьогодення і цінувати свободу.

Дякуємо кожному й кожній, хто захищає Україну!
Низький уклін тим, хто віддав за неї найдорожче — своє життя.
Нехай Покров Пресвятої Богородиці береже наших воїнів, а Україна неодмінно дочекається миру та перемоги.

  Слава Україні! Героям слава!